Bột trà xanh
60,000VND
- 100% nguyên liệu trà xanh matcha Tân Cương Thái Nguyên, hương vị thơm ngon.
- Được đóng gói trong bịch 100gram, không chất bảo quan, không mùi vị hóa chất, chất tạo ngọt, tạo màu, mùi.
- Dùng làm thức uống giải khát hàng ngày, làm đẹp, làm bánh, pha chế đồ uống.v.v…
- Được sản xuất theo hoàn thoàn theo tiêu chuẩn VietGap và theo hướng hữu cơ.
– Được làm từ 100% lá trà xanh Tân Cương.
– Thái Nguyên, là một loại trà được nghiền thành bột, sử dụng cối đá để nghiền lá trà vì thế cho ra sản phẩm bột rất mịn. Chính vì vậy mà bột trà xanh Tân Cương – Thái Nguyên của HTX Tâm Trà Thái có chất lượng rất cao, không thua kém gì bột trà xanh Đài Loan.
Mùi hương: Mùi thơm nhẹ của lá trà xanh.
Màu sắc: Bột trà xanh Tân Cương – Thái Nguyên có màu xanh đậm hơn so với bột matcha của Nhật và Đài Loan, khi pha sẽ có một chút cặn do quy trình chế biến không muốn loại bỏ gân và cọng của lá trà, điều này tạo ra sự khác biệt so với các loại bột matcha khác.
Vị Trà: Khi uống sẽ hơi đắng và chát dịu nhẹ do các lá trá được quang hợp đầy đủ trước khi thu hoạch, để có nhiều nhóm chất catechin nhất có thể, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất.
Công dụng bột trà xanh
Chống oxy hóa, ngăn ngừa và chống lại các gốc tế bào ung thư.
Giúp tăng sự tập trung và thư giãn tinh thần.
Giảm Cholesterol và đường trong máu.
Tăng cường miễn dịch cơ thể.
Ngoài ra, Bột trà xanh còn có tác dụng trị mụn, giảm thâm, giúp da căng bóng và sáng mịn khi sử dụng để đắp mặt nạ hoặc pha chế thành các loại thức uống hấp dẫn.
Hướng dẫn pha chế
Công thức pha bột trà xanh uống nóng đơn giản:
Cho 5-10gram bột vào ly, tùy theo sở thích đậm hay nhạt của mỗi người.
Cho thêm khoảng 200-300ml nước ấm vào ly, khuấy đều đến khi tan hết bột, sau khi bột tan hết bạn sẽ cảm nhận được mùi hương lan tỏa của trà xanh.
Pha bột trà xanh sữa chua:
Nguyên liệu: ½ muỗng cà phê bột trà xanh nguyên chất (2-3g) ½ hộp sữa chua không đường 1-2 muỗng mật ong hoặc nước đường ½ cốc đá viên
Cho thêm trái cây tùy sở thích của bạn. Rửa sạch trái cây, gọt vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ (nếu có).
Cho bột trà xanh , sữa chua, mật ong, trái cây vào máy xay sinh tố. Xay đến khi được hỗn hợp mịn, và bột trà xanh tan hết.
Tiếp tục cho thêm đá viên vào và xay nhuyễn đá viên. Rót ra ly để thương thức thành quả. * Và còn rất nhiều cách làm thức uống bổ dưỡng khác từ bột trà xanh…
Hướng dẫn bảo quản:
Nên đóng kín bao bì chứa bột trà xanh sau khi sử dụng để đảm bảo bột không bị ẩm mốc hoặc tiếp xúc với môi trường bên ngoài sẽ làm các chất có trong bột trà xanh bị mất đi.
Thời gian sử dụng tốt nhất sau khi mở bao bì là ít hơn 14 ngày.
| Đóng gói | 100g |
|---|
Bước 1: Thu hoạch búp trà
Cây chè được thu hái trên các đồi chè trung du cổ thuộc xã Tân Cương, Thành phố Thái Nguyên. Tiêu chuẩn chăm sóc hữu cơ. Được tưới tiêu bằng nguồn nước Hồ Núi Cốc. Các búp chè tươi được thu hái theo quy chuẩn chế biến ra từng dòng trà như: Trà Đinh, Trà Nõn, Trà Tôm, Trà Móc Câu, Trà Đặc Sản.
Bước 2: Giai đoạn làm héo trà
Cách làm héo chè, ta sẽ dùng nong thưa để rải làm héo chè, mỗi nong ta rải từ 1,5-2kg. Đảo rũ trà tươi cho tơi xốp, giảm bớt lượng nước trong búp trà, tạo điều kiện thuận lợi cho giai đoạn vò. Khi làm héo, lượng nước của búp trà giảm đi từ 38% - 40%.
Bước 3: Giai đoạn lên men trà
Sử dụng lò tôn quay, khi nhiệt độ 280-300 độ C thì cho chè vào. Thời gian diệt men từ 2-3 phút.
Bước 4: Giai đoạn vò trà
Trà được vò bằng máy , lượng trà vò mỗi mẻ là 8kg tươi; thời gian vò: 30 - 60 phút; đối với trà non, thời gian vò ngắn hơn.Bước 5: Giai đoạn sấy khô
Trà được làm khô ở nhiệt độ cao để đình chỉ các quá trình hoạt động của men nhằm cố định phẩm chất chè, làm cho lượng nước còn lại khoảng 7 – 9%.
