Trà xuất hiện khắp mọi ngóc ngách trong cuộc sống hằng ngày của người dân Việt. Thưởng trà là một phần trong cuộc sống của người Việt Nam, là nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Việt. Giá trị của trà vững bền theo thời gian, không bị mai một hay lãng quên. Vậy trà Việt có những loại phổ biến nào? Trong bài chia sẻ dưới đây, Tâm Trà Thái sẽ giúp bạn tìm hiểu về các loại trà Việt Nam được ưa chuộng nhất.
Các loại danh trà nổi tiếng khắp nước Việt Nam
Trà sen Tây Hồ
Trà sen Tây Hồ được mệnh danh là “ thiên cổ đệ nhất trà”. Sen dùng để ướp trà có tên là sen Bách Diệp. Đây là loại sen có nhiều cánh nhỏ, màu hồng phớt, chúm chím nụ. Thông thường, sen được hái từ sáng sớm nhằm đảm bảo độ tươi và giữ trọn vẹn được hương vị của hoa. Trà sen Tây Hồ là sự kết hợp giữ hương vị của chè Tân Cương và hương thơm ngát rất đặc trưng của sen Bách Diệp. Qua bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của những nghệ nhân tạo ra một thức uống thơm ngon, đậm đà, mang hương vị rất đặc trưng của xứ Hà thành.
Trà ô long
Trà Ô long có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc, là một trong những loại trà phổ biến ở Việt Nam hiện nay. Vẻ ngoài của trà Ô long rất khác so với những loại trà xanh khác. Cánh trà Ô long được cuộn thành viên tròn, chứ không dài và xoắn. Trà có hương thơm ngọt, vị thanh, chứ không chát đượm như các loại trà khác. Trà Ô long có chứa chất chống oxy hóa cao. Nhờ vậy giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ. Ngoài ra, trà còn giúp ngăn ngừa sâu răng và giúp răng sáng khỏe. Đặc biệt, trà Ô long giúp giảm cân hiệu quả, và ngăn ngừa bệnh ung thư.
Trà Tân cương Thái Nguyên
Thái Nguyên với danh xưng lẫy lừng mang tên “đệ nhất danh trà Việt Nam”. Trong đó Tân Cương là vùng sản xuất trà được nhiều người sành trà đánh giá là loại trà thơm ngon. Trà Tân Cương được chế biến từ những búp trà non nhỏ. Búp trà được phơi, và sao hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, tuyệt đối không chứa các chất bảo bảo hay chất hóa học. Khi pha trà, nước trà có màu vàng, và mùi thơm hương cốm dịu nhẹ. Khi nhâm nhi tách trà Tân cương Thái Nguyên, đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được vị hơi chát ở đầu lưỡi, nhưng sau đó là vị ngọt nhẹ, thanh tao. Một số đặc sản thơm ngon của trà Tân cương Thái Nguyên có thể kể đến là chè Móc câu, chè Nõn tôm, chè Đinh nõn, chè Bát tiên,…
Trà lài
Sự kết hợp hoàn hảo giữ lá trà xanh và hoa lài tạo nên trà lài. Trà lại được chia là 3 loại chính: trà cổ thụ ướp hoa lài, trà ô long lài, và trà móc câu ướp hoa lài. Một số đặc điểm nổi bật của trà là mùi thơm tự nhiên, màu vàng đẹp. Vị đắng nhẹ của lá trà và vị ngọt của hoa lài tạo nên cảm giác khoan thai, thư giãn cho người thưởng thức.
Trà lài có chứa một lượng cao dầu etheric. Loại dầu này có tác dụng cải thiện tiêu hóa, loại bỏ độc tố và giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, uống trà lài còn giúp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, cải thiện lưu thông máu.
Trà shan tuyết cổ thụ Tây Bắc
Tây Bắc vùng đồi núi hùng vĩ, cảnh đẹp đại ngàn, khí hậu mát mẻ. Khi nhắc đến trà Tây Bắc nhiều người nghĩ ngay đến trà shan tuyết cổ thụ. Cây shan tuyết cổ thụ có tuổi đời hàng ngàn năm tuổi. Thân cây có đốm trắng giống hình bông tuyết. Trên đỉnh cao từ 1.400 – 1.500 mét so với mực nước biển, những đồi chè được sương bao phủ quanh năm. Lượng trà ở đây khá ít. Công đoạn thu hoạch cũng rất vất vả. Bên cạnh đó, để tạo ra trà shan tuyết cổ thụ Tây Bắc thơm ngon, đúng chất thì các nghệ nhân phải cực kỳ tỉ mỉ, để có thể cảm nhận được độ chín và cách điều chỉnh lửa khi sao trà.
Trà shan tuyết có búp trắng, cánh vàng, hương vị đặc trưng không loại trà nào sánh bằng. Khi trà được pha lên, nước trà có màu vàng sánh như mật ong. Khi nhấm nháp một ly trà shan tuyết cổ thụ, cảm giác đầu tiên là vị đắng chát và dần dần chuyển sang vị ngọt thanh.
Trà Móng rồng Tây Côn Lĩnh
Loại trà này làm từ búp của những cây trà cổ thụ mọc hoang dã. Dòng cây này sống tại các vùng núi cao trên 1500 mét, trong đó nổi tiếng nhất là ở đỉnh Tây Côn Lĩnh. Trà này được nhiều người Việt yêu thích bởi mùi vị độc đáo cùng với vẻ bề ngoài lạ mắt. Búp trà màu nâu vàng, hình móng rồng chứ không phải nhỏ xoắn. Khi trà pha lên có màu vàng sóng sánh như màu nắng. Hương thơm trà như hoa hồng, có vị thanh ngọt tinh khiết của dòng trà vùng núi cao.
Tổng kết
Trên đây là các loại trà Việt Nam trứ danh được người Việt yêu thích nhất mà Tâm Trà Thái muốn giới thiệu đến các bạn. Trà Việt qua bao thăng trầm, biến cố của lịch sử vẫn giữ nguyên những tinh hoa, giá trị văn hóa. Thưởng trà là cách ta nâng niu, trân trọng những nét đẹp văn hóa đó. Hy vọng rằng, qua chia sẻ trên, bạn đã hiểu thêm về sự đa dạng, phong phú của các dòng trà Việt và lựa chọn cho mình loại phà phù hợp nhất với sở thích. Để có thể thưởng thức trà ngon trọn vẹn, bạn có thể tham khảo những sản phẩm trà chất lượng hiện có tại Tâm Trà Thái. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết.
